Tokat çemeni, Tokat bölgesinde yetişen ve özellikle çiğ köfte yapımında kullanılan bir baharattır. Tokat çemeni, çiğ köfteye lezzet katan ve baharatlı tadı veren bir karışımdır. İçeriğinde pul biber, kimyon, karabiber, kişniş, tarçın, karanfil, kekik, sumak ve sarımsak gibi baharatlar bulunur. Tokat çemeni, çiğ köfte dışında da et yemekleri, kebaplar, salatalar ve mezelerde de kullanılır. Tokat çemeni, sağlık açısından da birçok faydası bulunan baharatlar arasında yer alır. İçerdiği kimyon ve karabiber gibi baharatlar mide sağlığına iyi gelirken, sumak da antioksidan özelliği ile vücudu koruyucu etki gösterir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page